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Informations et Réservations :

07 78 54 42 87
contact@la-rousseliere.com

  

Nous proposons des colis de 6 ou 12 kg de boeuf et 4,5kg ou 9kg de veau, biologique, à retirer directement à la ferme. Des livraisons sont possibles sur rendez-vous selon nos disponibilités. Le maintien d'une qualité optimale nécessite une production réduite. La demande d'abattage est planifiée trois semaines avant livraison en fonction des commandes. Il est donc prudent de nous contacter si vous souhaitez du frais que vous concerverez jusqu'à trois semaine grâce au conditionnement sous vide.
Chaque colis pèse environ 12kg et comprend environ 70% de morceaux à cuisson rapide, à griller (faux-filet, bavette, tournedos, etc.) et 30% de morceaux à cuisson lente, à bouillir (pot au feu, bourguignon). Son contenu est basé sur la description indicative ci-dessous. Les variations sont relatives à l'animal et au stock disponible




Viande de Boeuf Bio

Colis 6kg = 15€/kg
Colis 12kg = 14€/kg
Avec au choix : Côte ou Fondue
Selon disponibilités

Assortiment type pour 6Kg :
(x2 pour colis de 12kg)

Morceaux de 250g (environ)
Bifteak, bavette, faux-filet,
tournedos, basse-côte, pavés,
rumsteak, gîte, paleron,
carpaccios.
+
Morceaux de 800g (environ)
Viande à fondue OU Rôti
Plat de côte et/ou jarret
Bourguignon




Colis Gourmet

Colis 5kg = 20€/kg

Assortiment de 5kg
de morceaux à griller dont 1 Rôti


Colis Marmiton

De 8 à 10€/kg

Assortiment de morceaux au choix
pot au feu et/ou bourguignon
+ queue, joue et abats


Viande de Veau

Colis 4,5kg = 20€/kg
Colis 9kg = 18€/kg

Escalopes, côtes premières,
rôti, épaule, quasi à rôtir,
poitrine et morceaux blanquette.

Saucisses et Merguez de Boeuf Bio
Conditionnées par 5, 100% pur boeuf,
emballées sous vide = 4,70€ le paquet

Steak Haché Bio
  • De 1 à 10 barquettes = 14€/kg
  • De 11 à 20 barquettes = 13,50€/kg
  • De 21 à 40 barquettes = 13€/kg
  • 41 barquettes et + = 12,50€/kg


Abats Boeuf et Veau à réserver
Langue, demi-tête, rognons, foie, joue, queue







Déplacez le pointeur au-dessus de l'affiche
TVR pour voir les morceaux.
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Déplacez le pointeur au-dessus du boeuf
dessiné pour voir les morceaux.

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